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励志史:“模仿”哈密 反败为胜成“澳大加的夫

作者: 文物考古  发布:2019-11-02

原标题: 景德镇、梅森和伊万里 ——东西方瓷业文化的碰撞与交融

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景德镇、梅森与伊万里是昔日亚欧两大洲的三个市镇,本来是毫无关系的不同地区,景德镇在中国江西的浮梁县,伊万里在日本九州佐贺县,而梅森更是在遥远的德国萨克森州。各自的历史、文化和风情都不同,但瓷器使这三个小城镇连接到了一起,产生出了不同文化的碰撞和交流,擦出了艺术的火花。历史上的景德镇、梅森与伊万里烧造了无数具有自己本民族文化特点的瓷器,也创造了具有异国风情的不同文化特色的瓷器,为人类作出了重要的贡献。这里,拟就此三地历史及其烧造的瓷器及相关情况作一简述。

奥古斯都二世王宫,茨温格宫展厅内景

原标题:欧洲第一名瓷是如何炼成的:从对中国瓷器的模仿到创新

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航海贸易时代,欧洲有位波兰国王格外痴迷中国瓷器,“买买买”已经是日常操作,如果买不了就换。

一场汇聚景德镇为代表的中国瓷器和梅森为代表的欧洲瓷器精品的瓷器大展这些天正在上海市历史博物馆展出。 展览分为中国瓷器的传播、欧洲的瓷器热、欧洲瓷器的产生及影响以及两个瓷都的碰撞四个单元,从中国景德镇、德国梅森两个瓷器发源地讲起,再现瓷器发展历程和中国瓷器对世界的影响。我们精选其中重点藏品若干,呈现欧洲第一名瓷梅森瓷器从对中国瓷器的欣赏、模仿到创新的过程。

神话雕塑,梅森瓷器博物馆藏

为了能收藏151件康熙时期的青花瓷,愿意用600名骑兵去交换,导致这个兵团被后人称为“瓷器兵团”。

《美惠三女神雕塑》德国梅森瓷器博物馆藏

景德镇、梅森与伊万里

而这批瓷器也被喊成“龙骑兵瓶”,至今被收藏在德国茨温格宫中的瓷器走廊里。

中国瓷器的传播

地处江西的景德镇,是宋元时期的一个重要瓷器产地,当地生产的青白釉、元青花以及卵白釉瓷器都是名品。明清两代,景德镇成为皇家御用瓷烧造基地,大量精美产品进入宫廷。明代晚期以后,景德镇民窑瓷器大量外销亚洲乃至欧洲美洲。景德镇成为享誉世界的中国瓷都。

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唐宋以来,中国瓷器经由海上丝绸之路源源不断地销往世界各地。15世纪末开始,由于造船水平的提高和航海技术的发展,加上货币经济和商业的扩张,葡萄牙、西班牙和荷兰等西方国家纷纷向印度洋和太平洋寻求新的市场。16至19世纪,瓷器在欧洲的供不应求,促进了中国和欧洲之间繁忙的海洋贸易。中国瓷器以无与伦比的吸引力和巨大的经济价值,影响并改变了人们的生活。

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德国贵族的炫富常态:施瓦兹堡-桑德豪森的伊丽莎白-阿尔伯丁公主也于1735年在阿恩施塔特宫设立瓷器陈列室

青花缠枝花纹梅瓶 明(1368-1644) 江西省博物馆藏

梅森是德国萨克森州的一个小镇

这位国王叫奥古斯都二世,一生收藏了35798件瓷器。

自明永乐朝开始,青花成为景德镇瓷器生产的主流。郑和七次下西洋,带回了苏麻离青,被应用于瓷器上。此器胎体厚重,胎质洁白,纹饰构图严谨,分层绘画,青花呈色浓艳,当属官窑产品。

梅森是德国萨克森州的一个小镇,它最初的发展与一个重要的政治人物有密切关系。1694—1733年在位的德意志萨克森公国选帝侯、波兰国王奥古斯都二世,有一项特殊嗜好,喜爱中国和日本的瓷器,他曾通过荷兰东印度公司等大量予以购买。也曾为了151件中国瓷器,用600名萨克森近卫骑兵向普鲁士交换。他曾收藏有中国瓷器17000件左右,日本瓷器7000件左右。此外,他还命令辖区内的梅森建立瓷厂,研制和仿烧中国瓷器。梅森从此开始了它的烧瓷历史,很长时间内,梅森瓷器以烧造质量的优异闻名欧洲,以后,成为全球十分着名的瓷器品牌。

这么多瓷器也不全为了实用,还得肩负起“炫富”功能:宫殿里每根柱子旁放一个青花瓷缸、桌子上都必须摆满大大小小瓷器,实在没地方了就上墙,不管有没有密集恐惧症,都列队摆满。

克拉克一词源于17世纪欧洲人对葡萄牙航海大帆船的称呼,由这些大帆船运载到欧洲的大批中国青花瓷器因此被称为克拉克瓷。最早由景德镇生产,装饰纹饰格局具有外销元青花的遗风,其布局多半采用外圈由八个开光组成边饰,中间主体图案多为中国传统花鸟、人物、吉祥物等。16世纪后期和17世纪一直畅销欧洲。

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这波操作原因很简单,瓷器在当时的欧洲被称为“白金”,而奥古斯都二世就是想实力炫富。

青花八开光花鸟纹盘 明江西省博物馆藏

五彩妇人纹剃须盘,1720—1750 大阪市立东洋陶瓷美术馆藏

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青花芙蓉手花盆纹盘,1660-1680日本有田窑

伊万里是日本九州的一个港口, 十七世纪以后的日本瓷器主要在近旁的有田町烧造。实际上,有田烧才是代表日本瓷器起源与进步足迹的最重要产品。日本文禄元年,出兵侵略朝鲜的丰臣秀吉,带回熟悉制瓷的朝鲜陶工,在日本九州肥前酝酿烧造瓷器。万历三十八年左右,日本烧成了真正的瓷器。1616年,朝鲜人李参平在有田泉山发现瓷土矿。此后,有田烧瓷器不断发展和创新,成为日本瓷器的代表。但由于地域和海外贸易的关系,佐贺县港口小城伊万里名声远播,世人皆知伊万里,而有田及有田烧的知之者相对较少。不过,从地理位置看实际上也很合理,现在的伊万里是市,也是古代通商贸易出海口。而有田是町,后者归前者管辖。所以,现在全世界把十七世纪以来有田烧造的瓷器统称伊万里瓷器也是合理的。

“白色金子·东西瓷都”从景德镇到梅森瓷器大展

大阪市立东洋陶瓷美术馆藏1659年以后,荷兰东印度公司正式开始出口伊万里瓷器。最初被用作景德镇瓷器的替代品,所以伊万里瓷器以当时在欧洲等地受欢迎的芙蓉手为首大量地生产了景德镇瓷器的仿制产品。瓷器中部描绘着盛满鲜花的花盆或花瓶,这是当时受欢迎的出口主题。在底座内能看见5个福字(四角内有福字)和支钉痕。

景德镇与梅森及伊万里的关系,是以瓷器为重要纽带的,没有瓷器,三地不可能有密切的关系。这三者关系的形成,自然离不开中国瓷器及其技法的东传和中日贸易陶瓷的越洋西销。十五世纪晚期,中国瓷器通过间接贸易销往欧洲,十七世纪开始,渐渐地有了直接而频繁的交往,大量产品源源不断输出欧洲大陆。同时,欧洲硬质瓷器在德国诞生。

为什么要介绍这位瓷器狂热粉丝?

海外市场源源不断的巨额需求,刺激了瓷业的蒸蒸日上,促使定制瓷的产生。当时欧洲还不能烧造硬质瓷器,中国瓷器销路广获利多,成为欧洲商人谋取高额利润的商品。1635年,荷兰商人第一次把欧洲人在日常生活中使用的宽边午餐碟、水罐、芥末瓶、洗脸盆等做成木制模型,带到中国,请景德镇匠师模仿生产。景德镇陶匠灵活配合订单的要求,制作出了瓷质的西方生活用具。

青花八开光花鸟纹盘 明江西省博物馆藏

因为他串起了上海市历史博物馆“白色金子·东西瓷都”从景德镇到梅森瓷器大展的关键点。

青花花卉纹把杯 清江西省博物馆藏

1993年,我在日本有田的九州陶瓷文化馆工作访问近2个月,初步了解了有田烧和伊万里烧瓷器及其海外贸易历史。伊万里瓷器与中国瓷器一样,在以后大量销往欧洲,在中国国内政治局势不稳定而实行海禁政策的时期,代替中国的贸易瓷输出。当然,由于窑业规模与贸易总量等相对较小,无法与中国瓷器烧造与外销规模相比。但在一定的历史阶段,伊万里瓷器与中国瓷器不同程度的进入欧洲市场,在当时同样有着不可替代的作用。

从中国景德镇外销瓷的紧俏,到德国发现真正瓷器秘方模仿中国瓷器风格,再到梅森瓷厂影响了欧洲瓷器发展,最后又由欧洲人将梅森瓷器样品拿到景德镇或广州来定制。

五彩人物纹大盘,清康熙(1662-1722) 江西省博物馆藏

景德镇和伊万里的陶瓷文化交往由来已久,明末景德镇销往日本的景德镇“古染付”、“南京赤绘”等瓷器,给当地开创瓷器窑业提供了很好的样板,而当地最早仿烧的瓷器就是景德镇瓷器。当然,有田与德国的梅森也有着共同的传统陶瓷文化基础,有着深厚的交往,历史上的瓷器烧造与贸易,两地文化有明显的交融和汇合。我们很早就了解到,有田与梅森之间有着良好的交往,1979年,两者结成姐妹城镇。有田有一个陶瓷公园,主体建筑与德累斯顿茨温格宫样式几乎一样。1995年上海博物馆应邀在有田陶瓷公园举办的“上海博物馆藏中国陶瓷展”,就设在这座建筑内,笔者负责了布展工作,目睹和品味了这一欧洲式的建筑。2015年,前往德累斯顿的茨温格宫参观考察,有一种似曾相识之感。原来,前者是“复制品”,后者才是被仿制者。

如此循环,就如上海市历史博物馆馆长胡江所说:“从展览可以看到瓷器在各个时间段和空间都有发展和联动,它们和而不同、共同发展。”

内口沿八个锦地开光,开光内绘杂宝纹,盘心绘戏曲人物故事纹。明代嘉靖万历年间和清代康熙年间是五彩瓷制作的两个高峰期,皆缘于外销需求大増。欧洲人多把这种外销瓷盘挂在墙上作为装饰品。

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本次大展共呈现中国景德镇的精品瓷、中国外销瓷中的典型器、以及日本瓷、德国梅森瓷器等精品瓷器75组,136件。其中来自德国陶瓷博物馆、德国梅森瓷器博物馆、日本大阪市立东洋陶瓷美术馆的精品文物100件,江西省博物馆、广州博物馆和上海市历史博物馆精品文物36件。

青花仕女盘,清乾隆(1736-1795) 江西省博物馆藏

十七世纪销往欧洲的中国瓷器,深刻影响了梅森的窑业发展和产品的开发,这中间,“强力王”奥古斯都起到了重要作用。而梅森在十八世纪后,继续研发和仿烧中国陶瓷器。奥古斯都二世身后,遗留了不下35798件瓷器,约有半数产自他的梅森瓷厂,其余则来自中日两国。

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口沿施酱黄釉,内口沿及腹壁绘带状花卉纹,盘心开光内绘仕女图。图中仕女卷曲的发型与束腰式的服饰为西洋风格,面相与肌肤却极像中国仕女。

当然,实际上与梅森有关的中国古代瓷器产地不仅限于景德镇,其它地区的窑业和贸易产品,也曾给梅森制瓷业产生过影响,梅森的瓷厂最初十分认真仿烧的中国陶瓷器,不全是景德镇产品。

由于茶叶、丝绸重量较小,因此在运输的过程中,瓷器往往被放置在帆船底部,用来“压箱底”

广彩章双耳冰酒桶,清乾隆(1736-1795) 广州博物馆藏

景德镇、梅森与伊万里瓷器的风格

上海市历史博物馆特别在现场进行情境复原,分为“中国瓷器的传播”、“欧洲的瓷器热”、“欧洲瓷器的产生及影响”以及“两个瓷都的碰撞”展区。

蓝彩描金瑞典旗纹饰,瑞典 af Wirsen"家族订购,用于冰镇各种酒水。

从明万历三十年的80年时间里,通过荷兰东印度公司销往欧洲的中国瓷器约1010万件左右,而日本销往欧洲的瓷器也达190万件左右。当然,这些外销的瓷器几乎覆盖于全欧洲甚至转销美洲,但仅从奥古斯都收藏的遗存情况看,目前尚存德累斯顿皇宫的中国瓷器就有7400件,日本瓷器2000件左右。

并将文物置于“克拉克瓷”、“骑兵换瓷器”、“伯特格尔与白色金子”三个故事场景中,勾勒出三百多年来瓷器从中国走向世界的“共享”模式。

五彩妇人纹剃须盘,17201750 大阪市立东洋陶瓷美术馆藏

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外销瓷的“霸主”

口缘的一部分被削成弧状的剃须盘在17世纪至18世纪的欧洲理发店是用来剃胡子的。上部有两个小孔,用来穿挂墙上用(或者挂在颈上用)的绳子。这样的高级瓷质剃须盘与其说是实用器皿,不如说是专门作为装饰盘被订购。其中央部位描绘了一位打开拉门眺望外面的女性形象。视线前方描绘着盛开的樱花和和睦相处的鸟儿,大概在想念着爱人吧。这种浮世绘风的美人纹在当时出口欧洲的伊万里瓷器中屡见不鮮。

德国茨温格宫中的瓷器收藏 图片来源自网络

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欧洲的瓷器热

2015年,笔者随上海博物馆访问团出访德、法、日三国,在德国,走进昔日皇宫——德累斯顿国家陶瓷博物馆,我们看到的是大量景德镇、伊万里瓷器,更有大量不同历史时期梅森本地烧造的瓷器,除了部分具有中国、日本等域外元素的产品外,大部分本地产品充满了浓郁的欧陆风情和西方格调。

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直到15世纪,欧洲大陆上的瓷器仍十分罕见。欧洲人认为这种灵动的物质具有魔力,有毒的东西放置其中,青花瓷便会崩裂碎掉。因而,中国瓷器成为各国王室追捧的对象。16世纪前后,中国瓷器甚至走上欧洲的神坛,成为圣洁的礼物敬献耶稣和圣母;随着瓷器大量销售欧洲,16世纪后期,瓷器成为王公贵族生活中的奢侈品,变成财富与权力的象征。由此产生的时尚审美,使普通民众对瓷器也产生了强烈需求。这不仅使中国热席卷欧洲,而且也带动了欧洲陶瓷生产者对中国瓷器的仿制。

梅森仿烧的中国瓷器有不少是中国贸易瓷,包括明清景德镇青花瓷和彩瓷,产品质量优异。不过青花瓷的釉彩色泽是有着较明显区别的,有的刻意追求中国瓷器的韵味,强调模仿,很多只是吸收烧造技法。不少梅森仿烧的青花瓷色泽较为淡雅,相比之下,梅森的产品釉色更为白皙光亮,而景德镇产品白中闪青居多。上海博物馆有两件康熙晚期景德镇的外销青花油醋瓶,均按中国传统工艺施彩绘画,样式则完全是欧洲式的。这种瓶子,尽管是模仿欧洲造型,但通过青花、纹饰和器物特征,完全看得出是中国产品。而梅森的青花油醋瓶,则十分明显的看出其欧风。此次由梅森陶瓷博物馆提供来上海市历史博物馆展出的一件青花花卉纹盘,约烧造于1775年,图案布局疏朗,制作精美,是一件早期梅森青花瓷的典型制品。从中可以窥见,梅森青花在完全西洋形制和图案的组合装饰下,呈现的是与中国青花韵味完全不同的风格。与景德镇青花一样,随着时代的变化,风格也在变。一些19世纪中期到20世纪初的青花器,与18世纪早期到中期的产品相比已有了变化,不过,传统风格依然存在,青花色泽稳定,烧造质量也很稳定。

徽派建筑外形与瓷器相得益彰

五彩妇人纹六棱大罐,1700-1740 大阪市立东洋陶瓷美术馆藏

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进入第一展厅会看到两种不风格的布展方式,入口处以白墙黑瓦的徽派建筑,在展厅结尾处是日系建筑。这么布展是因为将日本逐渐成为瓷器第二海外贸易市场的背景做铺垫。

这个带有盖子的六角形大罐,用于欧洲的宫殿。据说在罐中放入香料后放置一段时间,当芳香在罐内弥漫时取下盖子,会在室内释放香气,也被称为沉香罐。18世纪,开始面向欧洲大量生产融入了日本风俗设计的豪华绚烂的彩绘瓷器。这个罐上描绘的浮世绘风的美人花纹,是典型的日本特征。

青花缠枝花纹梅瓶 明 江西省博物馆藏

中国瓷器最早诞生在6世纪初,宋代开始渐成为外销的主要货物,而景德镇瓷业生产一直是官窑占据统治地位。

花瓶,清康熙(1662-1722) 德国杜塞尔多夫黑提恩斯德国陶瓷博物馆藏

在中国古陶瓷研究领域内,经常有一些学术争议,一件瓷器的纹饰来源就可以引发长时间的争论,如缠枝莲的源头问题就曾在较长时间里受到研究者的关注。十八世纪梅森青花等瓷器中,有一种优雅而精致的“蓝色洋葱”图案,具有悠久的历史和鲜明的特征,一直被沿用至今。这种图案,以雏菊、竹子、草叶组成,是梅森瓷器的一个代表性装饰。笔者1993年在日本有田时,第一次看到展品中有这种德国梅森于18世纪中期开始流行的产品。本次展览中,德国杜塞尔多夫黑提恩斯-德国陶瓷博物馆收藏的一套19世纪梅森青花咖啡具,画的就是“蓝色洋葱”图案。

明代沿袭和继承并发展了前代从各地名窑给宫廷制造和供奉瓷器的做法,在景德镇设立御器厂,专门给皇宫制造和供奉瓷器。其追求完美的精品意识、严格的管理制度、精致化的分工与协作,让中国陶瓷行业有了质的飞跃。

花瓶以多种珐琅色彩装饰。一个花瓶绘制了一个女子为另一个女子和孩子吹箫的图案。另ー个花瓶展现了一对夫妻同桌而食,旁边有个醉汉同他们搭讪的画面。

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明清时期,官窑如何走向御窑?

中国人物陶塑,德国杜塞尔多夫黑提恩斯-德国陶瓷博物馆藏 19世纪10年代柏林生产

《蓝洋葱双人用咖啡用具》德国杜塞尔多夫黑提恩斯—德国陶瓷博物馆藏

故宫博物院研究员王光尧的补充讲解

这座男性人物雕像戴蓝色的头饰,身着中国宽松的长袍,长袍上装饰着许多花卉。他的装束打扮和姿态可能受到了雕刻师皮埃尔・吉萨特在1697年创作的水彩画的影响。该画描绘了一位中国皇帝。

彩瓷的种类是多样化的,梅森仿烧的景德镇彩瓷也可以说是十分精彩,相比中国瓷器而言,感觉色调更显艳丽,即便是模仿一些经典产品,也不落下风,但由于与中国匠师的画法不同,梅森彩瓷的画面、图案与中国风格迥异。在中国人眼里,很多器物的“洋味”更加浓郁。如人物图的绘画,景德镇、伊万里和梅森,既相似又有不同。如在清代景德镇彩瓷中出现的司马光砸缸故事、撑伞仕女图等标志性图案,在伊万里、梅森甚至欧洲其它国家窑场陶器产品都有出现,但人物却各不相同,绘画者习惯以各自人种为原型,呈现各地不同的审美风格。景德镇、伊万里尚有相仿风格,但西人所画就不同了,看起来显得有些滑稽。此次杜塞尔多夫黑提恩斯-德国陶瓷博物馆藏清代景德镇彩绘贸易瓷盘就描绘了两个撑伞仕女的形象。当然,梅森仿烧的有些伊万里瓷器也给人以同样的感受。这一个阶段,梅森大量仿烧伊万里和柿右卫门的彩瓷,如八角形盘、带盖茶杯等,据说几乎达到乱真程度。这时期的仿烧显然与奥古斯都的喜爱是分不开的。

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欧洲瓷器的产生及影响

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上海市历史博物馆研究部王成兰导览现场

中国瓷器对欧洲的影响不仅仅在艺术和工艺方面。中国瓷器的输入,使17世纪以前一直以农业立国的德国统治者意识到,大规模手工业生产和产品外销的重要性。于是,他们在18世纪开始建造陶瓷厂、纺织厂等,希望模仿中国通过外销产品而获取经济利益。萨克森公国的奥古斯都二世派炼金术土约輸・弗里德里奇・伯特格尔,作为皇帝总顾问契恩豪斯伯爵的助手,负责研制瓷器,并最终获得成功。梅森瓷的产生标志着欧洲瓷器的诞生,并对欧洲各地的瓷厂产生了重大影响。

青花仕女盘,清乾隆 江西省博物馆藏

从一个小故事看为什么西方将中国瓷器称为“白金”。1603年,荷兰人截获了葡萄牙商船,上边有中国瓷器。这批瓷器据估算为价值350万荷兰盾,什么概念呢,就是指能在阿姆斯特丹最繁华的地段购买750幢房子。

伯特格尔炻器咖啡壶,1710-1713 德国杜塞尔多夫黑提恩斯德国陶瓷博物馆藏

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从此之后,荷兰人开始购买中国瓷器,西方瓷器热也渐揭开序幕。

在1708年约・弗里德里希・伯特格尔重新创造出欧洲瓷器的前两年,他发现了另一种特别坚硬和耐热的黏土。由于黏土中的铁含量很高,这种伯特格尔瓷器呈现出微红色。第一批炻器用品由宫廷金匠约翰・雅各布・厄明格根据欧洲艺术风格制造而成。

中国人物陶塑,德国杜塞尔多夫黑提恩斯-德国陶瓷博物馆藏 19世纪10年代柏林生产

17世纪之前,外销瓷器由官窑主管, 葡萄牙、西班牙、荷兰等船队将它们带向欧洲。17世纪欧洲人对葡萄牙航海大帆船称呼为“克拉克”,而这些被他们带来的中国青花瓷器也被海外市场顺理成章的称为“克拉克瓷”。

青花商标纹大盘,上海市历史博物馆藏

当然,景德镇输入欧洲的贸易瓷中,也有一些直接受到梅森瓷器风格影响的产品,如英国维多利亚与艾伯特博物馆收藏一件1730—1735年间胎骨极薄的雍正粉彩人物图盘,“复杂的花果缠枝边饰运用了镀金技法,这一灵感取自于德国梅森瓷器”。 另一件饰以“外宝石红”的同时期粉彩花卉纹盘,“正面饰以花环花束,模仿梅森的装饰手法和色彩。黑彩与灰彩纤细笔触,形成仿雕刻的灰色效果。并结合褐色和金色的柔和色调,使整个瓷盘的装饰效果与一般繁复的中国纹饰大相径庭。这个瓷盘体现了中国外销瓷器的一个制高点。”

据统计,当时中国已年均百万件瓷器销往欧洲,促进了中国和欧洲之间的经济贸易。不过之后随着欧洲市场的剧增和国内市场的扩大,民窑逐渐成为景德镇陶瓷的主业。

20世纪 德国梅森梅森瓷器通常以两把蓝剑交叉作为特征,不同时期所用标记有所变化,这个大盘上就是不同时期梅森的商标。

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雪球花茶壶 梅森瓷器博物馆藏 1750年

广彩折枝花卉纹镂雕瓷水果盘,清乾隆 广州博物馆藏

广彩徽章双耳冰酒桶 清乾隆(1736-1795) 广州博物馆藏

雪球花杯碟 梅森瓷器博物馆藏 1860

景德镇与伊万里风格更加贴近的器物很多,不管是伊万里仿景德镇产品,还是仿日本的中国伊万里器物,很多产品有着同样的东方情调和韵味。最重要的是,伊万里瓷器的青花和部分釉上彩原料,是从中国进口的,如果刻意模仿,两者风格的贴近是十分自然的。如十七世纪中期的伊万里,也仿烧明代景德镇永乐宣德的伊斯兰风格青花扁壶,尽管可明显看出其仿制品特征,但相比西方的仿烧,还是更加贴近真实。当然,大量伊万里产品,只是吸收中国瓷器的制作技法,局部运用中国器物的形制和花纹,图案、画面更多的是日本风格。

此桶为蓝彩描金瑞典旗纹饰,为瑞典“af Wirs é n”家族订制,用于冰镇各种酒水

约翰约阿希姆坎德勒(17061775)于1739年首次为奥古斯都三世(16961763)创造了雪球花餐具,后者将这套餐具作为礼物送给妻子玛丽亚约瑟法。充满奢华立体装饰的风格充分体现了该瓷器的形式大于功能的特征。

梅森与德化、宜兴陶瓷器

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猴子乐团 梅森瓷器博物馆

欧洲瓷器的诞生,与中国瓷器有着十分密切的关系。从公元一世纪到17世纪,成熟中国瓷器至少已生产了一千五百多年,而欧洲在17世纪初还没有真正的瓷器,此后,是德国的梅森最早研制成功真正的硬质瓷器。

青花山水楼阁葫芦形浴盆 清乾隆(1736-1795) 广州博物馆藏

猴子乐团 梅森瓷器博物馆

明代晚期,景德镇窑、漳州窑、德化窑瓷器和宜兴紫砂器等相继进入欧洲市场,许多制品成为人们欢迎的上等用具。欧洲人惊叹中国陶瓷器的新颖奇巧和异国情调,在几十年后,他们终于研制成功。清康熙四十年,德国人伯特格尔与另一位科学家契恩豪斯伯爵联手,以奥古斯都收藏的宜兴紫砂器主体为样本,研制出类似的红色炻器。清康熙四十八年,他又以中国福建德化窑的白瓷为样本,烧出了硬质白瓷器,这是最早的欧洲白瓷,从此欧洲有了自己的瓷器。值得指出的是,此时距法国传教士昂特雷科莱在江西得到不少瓷器烧造奥秘,写给教会第一封信的时间早了两年。不过,昂特雷科莱没有能够在景德镇完全得到制瓷的秘诀,在教会的复信中,“巴黎方面还通知他,这封信提供的数据仍不够详尽,法国陶匠依然无法照样制瓷。殷弘绪只好重拾旧业,再探制瓷之秘,然而这一回热情已经大减。在第一封信中,他充满了对瓷器与景德镇生活点滴细节的惊讶与好奇;可是1722年写就的第二封信就只有事实面的报告,笔法枯燥单调,纯粹只谈釉药成分与发色效果。”

此浴盆用于欧洲新生儿接受洗礼

华托式绘画风格花瓶及底座 梅森瓷器博物馆 花瓶:1934年 花瓶底座:1924年

伯特格尔炻器咖啡壶,1710-1713 德国杜塞尔多夫黑提恩斯——德国陶瓷博物馆藏

虽然是葡萄牙人将中国瓷器带到西方,但真正将中国瓷器摆满西方餐桌的是荷兰人。

绿色和彩色的华托式绘画源自法国画家安东尼・华托(1684-1721)的铜版画。华托的创作主题包括田园风光、绅士和女子聚会,以及乡村娱乐活动。它们被统称为豪华的飨宴,呈现了成群结队的恋人们的狂欢。

相比传教士在中国的作为和法国国内的关注,德国梅森的研制取得了决定性的成功。以前,在较长时间里,欧洲人是景德镇、德化窑等许多中国瓷器的使用者,现在他们终于成功烧成了自己的瓷器。以德化窑为样本,对欧洲白瓷的试烧成功,给梅森瓷器此后奠定烧造的基本风格十分重要,他们试烧成功并不间断制作的白釉瓷器,被称之为“白色金子”,反映出奥古斯都及研制者对这种器物价值的认可。

1635年,荷兰商人第一次把欧洲人常用的生活用品做成木制模型带来中国,请景德镇瓷厂模仿生产,也让这时期出现了诸多定制瓷,例如啤酒杯、汤盆、果盘、碟、水罐、咖啡瓶、婴儿洗澡盆等等,这些定制瓷在本次展览中也有呈现。

神话雕塑,梅森瓷器博物馆藏

与景德镇白瓷比较,德化窑白瓷有着大理石般的晶莹洁白色泽,特别是瓷塑产品,更加符合欧洲人的审美情趣。梅森的陶艺家曾烧成了许多塑像类白瓷产品,质地优良,形体健硕美观。各种釉下彩、釉上彩的器物类产品也是精益求精、华丽典雅。

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1926年雕塑取材于希腊神话中大力神赫拉克勒斯的形象,作者奥维德是一位精通古代神话的大师。这种雕塑一般放置于餐桌中央作为装饰品。

硬质白瓷成功烧造以后,梅森瓷器逐渐占领了欧洲市场,并引导一些国家的皇家瓷厂进行生产。梅森作为欧洲最有底蕴的老牌窑业基地,几个世纪来窑火不断,产品质量稳定,创造了属于它自己的辉煌历史。

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两个瓷都的碰撞:文化的交流互鉴

1、罗伯特·芬雷着、郑明萱译《青花瓷的故事》台北猫头鹰出版社,2011年。

青花仕女盘 清乾隆(1736-1795) 江西省博物馆藏

中西瓷器的交流,带来两种文明的互相借鉴,彼此欣赏。景德镇瓷器曾是欧洲人生活中不可或缺的部分,也是早期梅森瓷器的样板;梅森瓷器以其无与伦比的品质带给景德镇新的艺术启迪。文化因交流而多彩,文明因互鉴而丰富,两个瓷都的交流、融汇,激励了瓷器的发展创新,也推动了人类文明水平的提升。

2、柯玫瑰、孟露夏着《中国外销瓷》,上海:上海书画出版社出版,2014年。

为了符合西方审美,中国工匠们依靠想象将西方元素入画,便有在这个盘子的中部画有一仕女,卷曲的发型和束腰的服饰为西洋风格,而面部却与中国仕女相似,是东西方人物的结合体,呈现出中国人眼中西方人的模样。

因为梅森瓷厂规模不大,所产瓷器供不应求,且因价格高昂,有欧洲人通过荷兰贸易商在中国景德镇或广州订制梅森风格的瓷器。

(作者系上海博物馆研究馆员陆明华,原刊于上海市历史博物馆编撰的展览配套图录《白色金子·东西瓷都——从景德镇到梅森瓷器选》,图片来源自图录。)

据上海市历史博物馆研究部王成兰讲解,这时期的定制瓷受到伊斯兰文化的影响,大多由8个开窗组成,中间主体图案虽多为中国传统花鸟、人物、吉祥物等,这与当时中国瓷器里的缠枝莲纹青花瓷器有所不同。

中国制作的梅森风格的茶杯和茶托,清乾隆(1736-1795) 德国杜塞尔多夫黑提恩斯德国陶瓷博物馆藏

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杯和托装饰青花和粉彩图案。图案显示的是梅森画师克里斯安・弗里德里希・赫罗德(17001777)绘制的港口风光。

青花开光花鸟纹盘 明万历(1573-1620) 广州博物馆藏

广彩折枝花卉纹镂雕瓷水果盘,清乾隆(1736-1795) 广州博物馆藏

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仿梅森瓷,边沿为网格镂空造型。

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展览海报

青花芙蓉手花盆纹盘 1660-1670年代 日本有田窑 大阪市立东洋陶瓷美术馆藏

在16世纪后期,日本便开始仿制景德镇的“克拉克瓷”,在明清战乱时期,社会动荡切断了中欧之间的海上贸易。

而这时期日本伊万里瓷器制造工艺正当成熟,面对市场需求,欧洲商人们只能将目光投向其他地区,于是日本仿中国瓷器的“芙蓉手”进行大量生产,逐渐取代中国而成为海外第二瓷器市场。

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五彩妇人纹剃须盘 1720-1740年 大阪市立东洋陶瓷美术馆藏

为了与以景德镇为代表的中国瓷器竞争,日本瓷器采用了美人图纹这一更能彰显日本风格的纹饰。如在17-18世纪,日本伊万里定制的欧洲男士剃胡须是很少见的瓷器,便是纹饰精美的浮世绘风格。

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前:青花矾红描金牡丹纹八角盘 清康熙(1662-1722)

后:青花矾红描金花卉纹盘 清雍正(1723-1735)

广州博物馆藏

不过在17世纪末,景德镇恢复生产,中国瓷器再次占领了国际市场几乎全部的份额。

但是伊万里瓷器的盛行在一定程度上改变了欧洲市场的瓷器偏好,因此从展出的文物中可以看到,景德镇窑厂也为符合市场需求而模仿伊万里瓷器风格,像这件欧洲家族徽章定制的徽章瓷。

但不论产地在哪,这时期的瓷器一起影响了欧洲对东方的理解。

瓷器热,西方古典油画里竟有青花瓷

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展览现场

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东方三贤士朝圣

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诸神之宴 乔凡尼∙贝里尼 1514年 华盛顿∙美国国家美术馆藏

接下来正式进入奥古斯都二世的故事。

在此之前,我们先来看看中国瓷器在欧洲到底有多“火爆”。美国国家美术馆里收藏了一幅《诸神之宴》的油画,众神手上或捧或托举的不是陶器,而是青花瓷盘。

而安德雷·曼特拉创作的《东方三贤士朝圣》中,一位贤士送给耶稣的黄金,就是用青花瓷茶杯盛放。

这说明中国瓷在当时欧洲的象征声望和财富的地位。

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青花茶杯 清康熙(1662-1722) 德国杜塞尔多夫黑提恩斯-德国陶瓷博物馆藏

前面提到奥古斯都二世收藏了3万余件瓷器,据皇家账册统计,在奥古斯都二世的收藏中除了一半来自自家梅森瓷厂,另一半便是来自中日两国了。

其中中国瓷器主要从晚明到清初时期的景德镇瓷器,以及福建德化的白瓷和宜兴紫砂壶。

在“欧洲的‘瓷器热’”展厅,清康熙《青花茶杯和茶托》是他生前所藏中喜爱之物之一。画面中嬉戏取乐的女子,来源于明代画家仇英创作的《汉宫春晓图》。虽然作品体量小巧,但在奥古斯都二世的收藏里十分珍贵。

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五彩妇人纹六棱大罐 1700-1740 大阪市立东洋陶瓷美术馆藏

收藏的日本瓷器中大多是浮世绘风格,虽然展出的这件《五彩妇人纹六棱大罐》并非奥古斯都二世所属,但从其罐上手持油伞、脚踩高齿木屐舞蹈的浮世绘美人纹,也能看出当时日本瓷器的整体风格。

这件瓷器用于欧洲宫殿,据说在罐里放入香料后放置一段时间,当芳香在罐内弥漫时再打开盖子,会在室内释放香气,所有也被叫作“沉香罐”。

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永利402com官方网站,五彩妇人纹六棱大罐细节图

既然在欧洲如此受欢迎,为什么西方国家不能自产自销?

谁说没有呢,16世纪初欧洲便开始用贝壳、蛋壳、蛋白、鱼肉等令人匪夷所思的材料来制造瓷器。

在美第奇家族支持下,16世纪70、80年代欧洲已经能够制作较为粗糙的瓷盘。但限于材料、技术等原因,暂时还没有烧制出真正意义上的瓷器。

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中国人物陶塑 1810年代柏林生产 德国杜塞尔多夫黑提恩斯-德国陶瓷博物馆藏

即使杯具的外形相似,但当欧洲瓷器装满水端起时,手柄会容易断裂。但依然不会妨碍欧洲对中国瓷器的“模仿热”,甚至还会根据对中国的想象来进行创作。

就像这件《中国人物陶塑》,是西方将人想象出的一位中国皇帝,人物戴着蓝色的头饰,身着中式长袍,上绣花卉纹。其装束、打扮和姿态可能受到了雕刻师皮埃尔·萨吉特在1697年创作的水彩画的影响,依旧比较西化。

一个由炼金术士撬动的欧洲瓷器时代

这样模仿中国瓷器风格的举措,在欧洲成功研制出真正瓷器时更盛。而这位真正将瓷器研制出来的欧洲人,又得提到奥古斯都二世,虽然是以某种硬性“督促”完成。

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展览现场

德国有位化学家叫伯特格尔,他谎称自己能点石成金,被普鲁士国王传唤,怕谎话被拆穿引来杀身之祸,伯特格尔逃了。

好巧不巧,也许是人人都想富有,当他逃至萨克森王国时,古斯都二世立马将他拘禁在地下室来炼金,以求增加财政收入,改善财务困境。

更为巧合的是,同伯特格尔关押在一起的是钻研瓷器配方的数学家契恩豪斯。几年时间过去了,契恩豪斯逐渐将伯特格尔的注意力从毫无前途的炼金中转到了瓷器研制上。

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左为契恩豪斯,右为伯特格尔

功夫不负有心人,1705年,德累斯顿近郊的梅森阿尔布雷希特城堡发现了白色瓷土,在契恩豪斯去世后一年,伯特格尔终于研制出了制瓷配方,虽然仅仅只是一个白瓷片。

后来欧洲第一件上釉硬质白瓷以福建德化窑白瓷为样本烧制而成,也奠定了梅森瓷器最初的基本风格。

为了防止瓷器制作秘方外泄,奥古斯都二世软禁了伯特格尔。

但伯特格尔现存的笔记上记载了1708年1月的实验情况:当时烧制了7种配方,按照不同比例把某地出产的一种白色粘土与雪花石膏混合起来,每种编号下表明了具体的配比。

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阿尔布雷希特城堡——梅森瓷厂最早的厂址

1710年梅森瓷厂正式设立,此后300年没有停止过生产。

初期梅森瓷器的陶工和彩绘师先是大量模仿中国景德镇、日本瓷器样式。

如《梅森塑像笔架套件》中的人物身穿丝绸质地服饰,手握中国书籍。瓷器前部有两个罐子,左边放笔,右边放颜料,旁边还有小动物围绕,其背后的花环和镀金底座由法国人设计加入。

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梅森塑像笔架套件 1750年 德国杜塞尔多夫黑提恩斯-德国陶瓷博物馆藏

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人物手中拿的是中国书籍,上有汉字

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笔架

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红龙图案餐具 约1730-1763年 德国杜塞尔多夫黑提恩斯-德国陶瓷博物馆藏

得知龙凤是中国皇帝和皇后的地位象征,奥古斯都二世专门找到了王室瓷器收藏中的类似中国瓷盘给到梅森瓷厂,模仿出了一套《红龙图案餐具》。

这是梅森为奥古斯都二世宫廷制作的第一套餐具,赤龙图案也成为萨克森君主家族的专用。

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蓝洋葱双人用咖啡用具 19世纪 德国杜塞尔多夫黑提恩斯-德国陶瓷博物馆藏

还有梅森瓷器因“模仿”成经典系列的案例。

中国青花瓷上多有桃子、石榴等吉祥纹饰,西方人并没有看过实物,所以也不知道瓶上所画何物,于是在模仿时便将自己熟悉的,又与石榴外形类似的蓝洋葱花卉绘制在瓷器上,反而成为了梅森瓷器最有名的系列之一。

蓝色洋葱系列大多整体图案设计构思精妙,融合了花卉图案,中间也会绘牡丹与紫苑。而这种图案从大约1730年至今均有生产,变化不大。

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上海市历史博物馆特别现场布置了“国王的餐桌”,还原当时的场景

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402com永利平台,左:梅森米酒瓶 约1715-1720年 德国杜塞尔多夫黑提恩斯-德国陶瓷博物馆藏

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细节图

现场也有梅森瓷厂烧制的最早一件《梅森米酒瓶》,外型受到日本瓷器影响,但呈现的花卉和兽首图采用了欧洲贵金属器具上的凸纹饰技术。

你以为伯特格尔这么多年只研究出了瓷器吗?

其实在研究过程中,他还发现了一种特别坚硬和耐热的陶土,因含铁量好,烧纸出的瓷瓶呈红色,例如伯特格尔用的咖啡壶,也在本次展览中一并呈现了。当时欧洲专注于仿制中日瓷器,因此在尺寸上,此咖啡壶比欧洲常用的咖啡壶小的多。

奥古斯都二世不止是模仿还有创新,也逐渐形成了自己的风格。后来梅森瓷厂改良配方,生产出了更白的瓷器,甚至和景德镇瓷十分相似。

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猴子乐团 指挥:1934年 其他:1978-1979 梅森瓷器博物馆

欧洲餐桌摆设在瓷器出现之前以糖塑造型,此后逐渐被各式各样的瓷器所替代。

在1753年,约翰-约阿希姆-坎德勒创作了由21个猴子音乐家组成的滑稽管弦乐队草图,陆续制成面世后的这些扮成人样的精巧雕像成为装饰宴会桌的陈设品。

所有猴子都在自我表现,这样的表现手法以幽默手法讽刺了当时的宫廷社会。这些猴子管弦乐队也一直是18世纪中期的工厂制造的众多完美雕像中受最受欢迎的产品。

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雪花球茶壶 1750年 德国梅森瓷器博物馆藏

约翰-约阿希姆-坎德勒在1739首次为奥古斯都二世烧纸了雪球花餐具,不管是茶壶还是杯碟表面,布满的迷你花朵是由人工一瓣瓣添加,非常奢华,至于是否实用就不得而知了。

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左为美惠三女神雕塑,右为中国人物塑像

到了19世纪中期,古典主义风在德国盛行,随之也改变了梅森瓷器的审美。这件《美惠三女神雕塑》人体比例匀称,细节刻画独到,但整体感觉没有之前梅森瓷器的浮夸华丽。

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青花商标纹大盘 20世纪 上海市历史博物馆藏

除了爱瓷器,奥古斯都二世也极具超前的版权意识。他将瓷器底部均有AR标识,以交叉的双剑作为图标。200年延续下来,除中间略微变动外,蓝剑交叉的商标一直沿用至今,也将梅森瓷器定为外交礼物。

作为欧洲第一个皇家瓷器生产机构,梅森瓷厂对整个欧洲的瓷器制造产生了巨大的影响。

所谓“独乐乐不如众乐乐”,在奥古斯都二世的梅森瓷厂的影响下,法国、意大利、英国、荷兰和葡萄牙等国相继成立皇家瓷器厂,18世纪中期仅德国范围内就已经有36家瓷厂,这让整个欧洲的制瓷实力和产量都大幅提高。

“反蚀”中国的梅森瓷器

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作为外交礼物的瓷器

梅森瓷器所产的瓷器价格高昂且供不应求,塑造了“欧洲第一名瓷”的品牌,被誉为欧洲瓷都。

不过梅森瓷厂规模不大,既作为国礼、又要自己收藏还需要供给市场,为了及时分一杯羹,有欧洲人通过荷兰贸易商将梅森瓷器样品拿到景德镇或广州来定制。

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中国产梅森风格的瓷器 18世纪 德国杜塞尔多夫黑提恩斯-德国陶瓷博物馆藏

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细节图

这几组中国制造梅森风格的茶具表面,记载了当时欧洲港口商人交易场景图。

而在技艺上,除了外圈镀金的卷草纹带,中国瓷器匠人还在内圈利用不透明白色料在器皿上进行白色釉面绘制的“白加白”工艺,在当时这个技法连梅森画师也没有掌握,但是中国工匠已经将其熟练应用在欧洲人订制的梅森风格瓷器上。

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中国产梅森风格的瓷器 18世纪 德国杜塞尔多夫黑提恩斯-德国陶瓷博物馆藏

到此,足以见得中西瓷器间的交流和文化的碰撞。

而作为影响了梅森瓷器的德化窑白瓷,在上海市历史博物馆西楼的“明清德化瓷器精品展,以“陈设雅玩”、“文房珍藏”、“禅道陶然”和“觥筹交盏”四个单元,展示出德化瓷器作为民窑瓷塑,取材广泛,造型优美、胎釉坚固致密,作品集实用、装饰、观赏于一体,蕴含超高的艺术价值。

德化窑白瓷除了展现出古代劳动人民的智慧创造力和福建文化的地方特色外,福建博物院院长吴志跃更希望,“通过展览追求不忘初心的文化梦想,去实现文化自信的博物馆表达。”

据悉,本次展览将持续至11月3日。此后还将在大连博物馆、广州博物馆、江西省博物馆、郑州博物馆进行巡展。

《白色金子·东西瓷都——从景德镇到梅森瓷器大展》

《玲珑神致·冰玉匠心——明清德化瓷器精品展》

展览时间:2019-7-26 -2019-11-3

机构:上海市历史博物馆

开放时间:周二至周日9:00-17:00(16:00停止检票)

展览地址:上海黄浦区南京西路325号

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